Nutriční hodnoty (Hlívový chleba)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 834 kJ / 2 111 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 71,10 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 3,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 67,70 g |
| Tuky | 16,32 g |
| – nasycené | 4,61 g |
| – nenasycené | 9,95 g |
| –– mononenasycené | 3,78 g |
| –– polynenasycené | 6,17 g |
| ––– omega 3 | 0,41 g |
| Vláknina | 32,86 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodík | 6,47 g |
| Sůl | 16,10 g |
| Sacharidy | 403,58 g |
| – cukry | 32,74 g |
| ––– laktóza | 4,90 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 150-200 ml 150-200 ml vlažné vody | Voda | 175 ml |
| 100 ml 100 ml vlažného mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 400 g 400 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 100 g 100 g celozrnné mouky | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 100 g |
| 2 lžíce 2 lžíce tymiánu | Tymián sušený | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce kmínu | Kmín | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sušené hlívy ústřičné | Hlíva ústřičná sušená | |
| 1 kostka 1 kostka droždí | Droždí pekařské lisované | 42 g |