Hanácké vdolky - z pořadu Babicovy dobroty
-44-44-exact.jpg "eva hubova"){kind=small}
Suroviny
- 600 g polohrubé mouky
- 250 ml mléka
- 3 žloutky
- 3/4 balíčku kvasnic
- 4 lžíce cukru
- 200 g másla
- 1 lžička soli
Postup přípravy receptu
Mouku smícháme se solí, přidáme žloutky, cukr rozpustíme ve vlažném mléce a přidáme do mísy spolu s rozpuštěným máslem.
Nakonec kvásek a zaděláme těsto, které po zamíchání v míse ještě prohněteme na vále a dáme zpět do mísy vykynout.
Nádivka :
1 tvaroh
kůra z půlky citronu
1 vanilkový cukr
4 lžíce moučkového cukru
1 vejce
rozinky naložené v rumu
Všechny suroviny smícháme a necháme odležet.Drobenka :
120 g másla
4 lžíce moučkového cukru
4 lžíce polohrubé mouky
1 vanilkový cukrVykynuté těsto rozdělíme na dvacet dílků, naplníme tvarohovou náplní a uzavřeme, dáme na plech a skleničkou utvoříme v koláči důlek na povidla.
Posypeme drobenkou a potřeme rozšlehaným vejcem.
Pečeme na 200°C 10 - 15 minut.
Po upečení koláče pokapeme rozpuštěným máslem a potřeme i kraje koláčů, pocukrujeme.
Koláče jsou výborné a s těstem se velice dobře pracuje.
Poznámka od kuchařky
Recept do pořadu Babicovy dobroty dodala paní D. Handerková
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Hanácké vdolky - z pořadu Babicovy dobroty
-
Jsou luxusní
těsto nadýchané, zabalit tvaroh je hračka ,do důlků jsem dala jahodový a borůvkový džem. Jen drobenka se nechtěla drobit,musela jsem přidat 2PL mouky a přesně tolik mi jí pak zbylo. Tak nevím. Jsou lákavé už na pohled a ještě lépe chutnají. Těsto udělala DP. Nemůžu jinak než : -
Paráda koláčky, já nacpávám a dávám navrch, žena zabaluje, mnam
-
Bože, mně se tak sbíhají sliny, ale o víkendu udělám. Jen kdybyste mi ruky ozlatily, tak tak krásné je nestvořím.
-
super recept, co jsme ho viděly v televizi, děláme je pořád dokola....a všem moc chutnají, hlavně s tím těstem se výborně pracuje....
-
Výborné vdolky, nádherně voní a ještě lépe chutnají
moc je doporučuji a se mnou celá rodina 
-
Dobrý den
Těsto super dělá se s ním jedna báseň.Pním je i hustým van.pudinkem. a nahoru povidla.. -
Díky za recept,koláčky jsou vynikající,super
jen se zaprášilo -
Mě se teda nezdá množství tuku na drobenku, protože 120g másla a pár lžic mouky a cukru-mám z toho tuhé těsto, ze kterého drobenka udělat nejde. Tak jsem to nastrouhala, dala do ledničky a uvidíme, co z toho bude. Těsto už se válí v pekárně a kyne .-)))
-
To je úplně jedno, jde o představu pro ty, kteří tu možná nežijí. Ty 2 gramy jsou zanedbatelné.
-
Midla: tak úplně pravdu nemáš, v Albertu jsem narazila na váhu 40 g,ovšem byla to nějaká jiná firma, kterou neznám, jinak jo, taky kupuju 42 g
-
Yvetta: V česku prodávané droždí je kostka o váze 42g
-
Yvetta: úplně jednoduchá rada - rozděl kostku na půlku a ty půlky také na půlky. Nemusíš nic vážit. Použiješ 3 díly, 4.ti zbude.
-
Dobrý den, mám dotaz: kolik gramů je 3/4 balíčku kvasnic?
Děkuji za odpoveď.
Zdenka: -
Jedinečné.Dělám je z hladké mouky
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
