Nutriční hodnoty (Kachní žaludky na slanině)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 2 970 kJ / 710 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 62,73 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 61,75 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,98 g |
| Tuky | 47,77 g |
| – nasycené | 22,16 g |
| – nenasycené | 24,26 g |
| –– mononenasycené | 20,43 g |
| –– polynenasycené | 3,83 g |
| ––– omega 3 | 0,13 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 195 mg |
| Sodík | 1,07 g |
| Sůl | 2,60 g |
| Sacharidy | 6,35 g |
| – cukry | 4,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g kachních žaludků | Žaludky kachní | 400 g |
| 50 g 50 g uzené slaniny | Špek | 50 g |
| 1 lžíce 1 lžíce vepřového sádla, kdo má tak použije kachní sádlo | Sádlo kachní | |
| 1 1 cibule velikosti kachního vejce | Cibule čerstvá | 70 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| několik kapek několik kapek worcestrové omáčky | Worcestrová omáčka | |
| 1/2 1/2 kávové lžičky plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | |
| 2 2 rovné polévkové lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 1,5 cm 1,5 cm sardelové pasty | Sardelová pasta |