Rudolfova jehla
Kombinace slaniny, vepřové panenky, kuřecího masa, švestek a červené cibule hraje v tomto receptu prim. Pokud patříte k milovníkům špízů na všechny způsoby, vyzkoušejte si připravit náš recept na Rudolfovu jehlu. Jako příloha poslouží například bramborová kaše, hranolky nebo i rýže.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 8 309 kJ / 1 986 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 120,68 g |
Tuky | 146,03 g |
Vláknina | 8,58 g |
Cholesterol | 300 mg |
Sodík | 2,73 g |
Sůl | 6,68 g |
Sacharidy | 40,03 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na kousky, osolíme, potřeme dijonskou hořčicí, opepříme a necháme odležet.
Krok 2: Švestky zabalíme do plátků slaniny a cibuli nakrájíme na klínky. Střídavě napichujeme na předem namočené špejle s hrotem nebo na kovové špízy (panenka, slanina se švestkou, kuře, cibule).
Krok 3: Špízy orestujeme na pánvi s rozpáleným olejem ze všech stran. Restujeme za občasného otáčení asi 15 minut, až je maso úplně hotové. Potom špízy sundáme z pánve.
Krok 4: Přebytečný tuk slijeme a ve výpeku zpěníme na nudličky nakrájené zbylé švestky a kousky zbylé cibule. Zasypeme lžící mouky, prosmahneme a zalijeme pivem.
Krok 5: Podle potřeby dolijeme vodu. Přidáme med, hořčici, osolíme a provaříme.
Krok 6: Do hotové omáčky vložíme prohřát špízy a můžeme podávat.
Zveřejněno 27. 6. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rudolfova jehla
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vgMn
Moje poznámka
Rudolfova jehla
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vgMn
Nejnovější recepty
Čokoládové s kytičkou
Přidáno před 4 hodinami
Brambory na smetaně 2
Přidáno před 6 hodinami
Pečená štika s dýní
Přidáno před 10 hodinami
Masové kuličky v zeleninové omáčce s bramborovou kaší
Přidáno před 11 hodinami
Halloweenští duchové s ořechovou náplní
Přidáno před 12 hodinami
Krůtí válečky s mozzarelou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 14 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlý ořechový závin
Sladkostiodbarborky před 2 hodinami
Kuřecí prsíčka s hruškou, kešu a červenou řepou
Komtesina před 3 hodinami
Tvarohový koláč se švestkami
Valis před 3 hodinami
Nejlepší špenát
Zaneta23 před 6 hodinami
České buchty
Zaneta23 před 7 hodinami
Gulášovka z mletého masa
trdlo před 8 hodinami
Kynutý houskový knedlík 2
Merylas před 8 hodinami
Sýrovo-brokolicové placky
Eva z HK před 11 hodinami
Ostružinový kynutý věnec
Cejenka před 12 hodinami
Zapečené špagety se sýrem
Lennulinka před 12 hodinami
Tématické fráze:
vepřová panenka švestka a slanina,
jak dlouho se dělají špízy,
jak se delaji spizy,
vepřová panenka na jehle,
krkovice na jehle,
vepřová panenka se sušenými švestkami,
vepřová panenka švestky,
vepřová panenka se švestkami,
špízy se sušenými švestkami,
špíz se sušenými švestkami,
vepřová panenka na švestkách,
veprove susene svestky,
originální špízy recept,
špíz z vepřové panenky recept,
kuřecí špíz se švestkami,
špíz švestky,
grilovaní šneci z panenky,
špízy z vepřové panenky se švestkou,
vepřová jehla se švestkami,
vepřový špíz se sušenými švestkami
Suroviny:
panenka vepřová,
kuřecí stehenní řízky,
cibule červená,
slanina anglická,
švestky sušené,
pivo černé,
med,
mouka hladká,
hořčice dijonská,
pepř,
sůl,
olej
Komentáře (23)