Nutriční hodnoty (Švédské kuličky z dovolené)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 5 688 kJ / 1 359 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 121,71 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 117,23 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,48 g |
| Tuky | 77,85 g |
| – nasycené | 38,63 g |
| – nenasycené | 29,69 g |
| –– mononenasycené | 24,73 g |
| –– polynenasycené | 4,96 g |
| ––– omega 3 | 0,69 g |
| Vláknina | 6,80 g |
| Cholesterol | 977 mg |
| Sodík | 1,51 g |
| Sůl | 3,82 g |
| Sacharidy | 40,77 g |
| – cukry | 18,58 g |
| ––– laktóza | 13,38 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1/2 kg 1/2 kg mletého hovězího masa (nebo směs) | Hovězí ořez | 500 g |
| odpovídající množství soli | Sůl mořská | |
| větší špetka špetka jemně mletého pepře | Pepř černý mletý | |
| 1 1 větší jemně nasekaná cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| jemně nasekaná petrželka | Petržel nať čerstvá | |
| 1 1 čajové lžičky škrobu Solamyl či Maizena | Bramborový škrob | |
| 2 2 vařené strouhané brambory | Brambor zimní | 100 g |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 1 1 malá lžička sardelové pasty | Sardelová pasta | |
| 1 dl 1 dl smetany na vaření | Smetana kravská sladká 12% | 100 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| 2 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 0,25 0,25 l( vývaru z) masoxu | Bujón hovězí | |
| 0,25 l 0,25 l smetany | Smetana kravská sladká 12% | 250 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce sojové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 15 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř podle chuti | Pepř černý | |
| 2 lžičky 2 lžičky hořčice | Hořčice plnotučná | 10 g |
| brusinky | Brusinky zavařené |