Nutriční hodnoty (Mleté s kapustou a mrkví (dietní úprava-viz POZN.))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 214 kJ / 1 246 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 94,94 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 88,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,26 g |
| Tuky | 83,04 g |
| – nasycené | 26,96 g |
| – nenasycené | 48,80 g |
| –– mononenasycené | 37,84 g |
| –– polynenasycené | 10,96 g |
| ––– omega 3 | 0,38 g |
| Vláknina | 11,84 g |
| Cholesterol | 499 mg |
| Sodík | 494 mg |
| Sůl | 0,91 g |
| Sacharidy | 25,00 g |
| – cukry | 8,82 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g mletého masa (mix) | Vepřový ořez | 500 g |
| 200 g 200 g čerstvé kapusty | Kapusta hlávková čerstvá | 200 g |
| 2 2 mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 2 2 jarní cibulky i s natí – drobně nakrájené | Cibulka jarní čerstvá | |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku (2 prolisované, 1 nasekaný na plátky) | Česnek čerstvý | 21 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| černý pepř | Pepř černý | |
| oregano | Oregano sušené | |
| 1 1 kávová lžička koření do mletého masa | Provensálské koření | |
| trochu trochu najemno nakrájené pažitky | Pažitka čerstvá | |
| sůl dle chuti | Sůl mořská | |
| mouka nebo jíška na zahuštění (není nezbytné) | Mouka pšeničná hladká | |
| tuk do kastrolku | Margarín | |
| vývar ze zeleniny | Mrkev čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská | |
| špetka špetka muškátového oříšku | Muškátový oříšek |