Nutriční hodnoty (Bramborová rolka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 183 kJ / 2 912 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 114,48 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 69,34 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 45,14 g |
| Tuky | 132,68 g |
| – nasycené | 52,81 g |
| – nenasycené | 65,01 g |
| –– mononenasycené | 52,63 g |
| –– polynenasycené | 12,38 g |
| ––– omega 3 | 0,50 g |
| Vláknina | 41,74 g |
| Cholesterol | 943 mg |
| Sodík | 7,42 g |
| Sůl | 17,53 g |
| Sacharidy | 296,40 g |
| – cukry | 38,12 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g nahrubo strouhaných syrových brambor | Brambor zimní | 800 g |
| 200 g 200 g uzené krkovice | Vepřová krkovice uzená | 200 g |
| 100 g 100 g anglické slaniny | Anglická slanina | 100 g |
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 6 lžic 6 lžic strouhanky | Strouhanka pšeničná | 90 g |
| 100 g 100 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 100 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| plátkový sýr | Sýr kravský tvrdý 30% | |
| 400 g 400 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 400 g |
| 1 1 malá cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| strouhaný sýr | Sýr kravský tvrdý 30% | |
| hrst hrst natě petrželky nebo libečku | Petržel nať čerstvá | |
| sádlo (na potření pečicího papíru a pod cibuli) |