Nutriční hodnoty (Celozrnný chléb)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 267 kJ / 2 215 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 63,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 11,90 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 51,60 g |
| Tuky | 45,90 g |
| – nasycené | 7,07 g |
| – nenasycené | 36,24 g |
| –– mononenasycené | 23,07 g |
| –– polynenasycené | 13,17 g |
| ––– omega 3 | 3,04 g |
| Vláknina | 36,50 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodík | 6,56 g |
| Sůl | 16,35 g |
| Sacharidy | 368,70 g |
| – cukry | 35,65 g |
| ––– laktóza | 17,15 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 350 ml 350 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 350 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce oleje | Olej řepkový | 33 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce octa | Ocet lihový | 15 ml |
| 1,5 1,5 chlebového koření (nebo drceného kmínu) | Kmín mletý | |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 100 g 100 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 100 g |
| 200 g 200 g celozrnné žitné mouky | Mouka žitná celozrnná hladká | 200 g |
| 200 g 200 g celozrnné pšeničné mouky | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 200 g |
| 1 lžička 1 lžička sušených kvasnic | Droždí sušené | 5 g |