Nutriční hodnoty (Cuketový chléb s kváskem od Anndy)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 446 kJ / 3 214 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 106,11 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 106,11 g |
| Tuky | 16,34 g |
| – nasycené | 3,74 g |
| – nenasycené | 9,79 g |
| –– mononenasycené | 2,10 g |
| –– polynenasycené | 7,69 g |
| ––– omega 3 | 0,56 g |
| Vláknina | 36,12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 10,97 g |
| Sůl | 27,00 g |
| Sacharidy | 644,50 g |
| – cukry | 45,54 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g nastrouhané cukety | Cuketa čerstvá | 400 g |
| 3 lžičky 3 lžičky soli | Sůl mořská | 24 g |
| 1 lžička 1 lžička mletého kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička grilovacího koření | Grilovací koření | 5 g |
| 200 g 200 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 200 g |
| 500 g 500 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| 200 ml 200 ml kvásku | Kvásek pšeničný | 200 ml |
| 1/4 1/4 čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 10.5 g |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |