Nutriční hodnoty (Hermelínové pečivo)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 395 kJ / 1 289 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 70,13 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 54,03 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 16,10 g |
| Tuky | 62,12 g |
| – nasycené | 33,78 g |
| – nenasycené | 22,46 g |
| –– mononenasycené | 18,21 g |
| –– polynenasycené | 4,25 g |
| ––– omega 3 | 0,59 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 592 mg |
| Sodík | 2,35 g |
| Sůl | 6,55 g |
| Sacharidy | 110,36 g |
| – cukry | 9,67 g |
| ––– laktóza | 2,67 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 2 Hermelíny (po 120 g) | Hermelín | 200 g |
| 140 g 140 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 140 g |
| 1/2 balíčku 1/2 balíčku prášku do pečiva | Kypřící prášek | 6 g |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 1 žloutek na potření | Vaječný žloutek | 23 g |
| hrubá sůl | Sůl mořská | |
| kmín | Kmín | |
| mák | Mák modrý | |
| sezam | Sezam loupaný | |
| chilli apod. | Chilli paprička sušená |