Nutriční hodnoty (Perníčky naší Haničky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 30 758 kJ / 7 351 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 133,73 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 28,02 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 105,71 g |
| Tuky | 175,80 g |
| – nasycené | 45,66 g |
| – nenasycené | 116,39 g |
| –– mononenasycené | 76,01 g |
| –– polynenasycené | 40,38 g |
| ––– omega 3 | 2,90 g |
| Vláknina | 35,60 g |
| Cholesterol | 944 mg |
| Sodík | 4,68 g |
| Sůl | 1,22 g |
| Sacharidy | 1 269,93 g |
| – cukry | 683,28 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 800 g |
| 300 g 300 g moučkového cukru | Cukr bílý | 300 g |
| 200 g 200 g másla (nebo Hery) | Máslo kravské | 200 g |
| 5 lžic 5 lžic medu | Med nepasterovaný | 180 g |
| 2 2 celá vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sody | Jedlá soda | 15 g |
| 2 lžíce 2 lžíce koření do perníku | Perníkové koření | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce rumu | Rum | 34 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce kakaa (pokud chceme tmavé perníčky) | Kakao prášek | 50 g |
| 1 1 žloutek s vodou na potření | Vaječný žloutek | 23 g |
| 1 1 bílek | Vaječný bílek | 33 g |
| 200 g 200 g moučkového cukru | Cukr bílý | 200 g |
| 1 lžička 1 lžička solamylu | Bramborový škrob | 5 g |