Nutriční hodnoty (Hovězí plátky na víně s brusinkami, šťouchané brambory)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 12 790 kJ / 3 057 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 254,19 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 227,83 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 26,36 g |
| Tuky | 109,00 g |
| – nasycené | 66,95 g |
| – nenasycené | 37,85 g |
| –– mononenasycené | 34,59 g |
| –– polynenasycené | 3,26 g |
| ––– omega 3 | 0,69 g |
| Vláknina | 34,80 g |
| Cholesterol | 761 mg |
| Sodík | 605 mg |
| Sůl | 1,10 g |
| Sacharidy | 218,27 g |
| – cukry | 25,80 g |
| ––– laktóza | 4,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg hovězího zadního (na plátky) | Hovězí kýta | 1000 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 200 ml 200 ml červeného vína | Víno červené suché | 200 ml |
| 200 ml 200 ml vývaru (hovězí, kuřecí) | Vývar hovězí | 200 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| koření na roštěnky | Koření Argentina | |
| mouka na obalení | Mouka pšeničná hladká | |
| olej | Olej řepkový | |
| brusinky | Brusinky zavařené | |
| 1,2 kg 1,2 kg brambor | Brambor zimní | 1200.0000476837158 g |
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |
| 100 ml 100 ml smetany | Smetana kravská sladká 12% | 100 ml |
| pažitka | Pažitka čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |