Nutriční hodnoty (Salám z bůčku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 17 848 kJ / 4 266 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 208,98 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 197,08 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 11,90 g |
| Tuky | 344,06 g |
| – nasycené | 88,56 g |
| – nenasycené | 178,52 g |
| –– mononenasycené | 144,70 g |
| –– polynenasycené | 33,82 g |
| ––– omega 3 | 1,51 g |
| Vláknina | 4,83 g |
| Cholesterol | 2,01 g |
| Sodík | 9,40 g |
| Sůl | 22,36 g |
| Sacharidy | 80,90 g |
| – cukry | 6,50 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg bůčku | Vepřový bok | 1000 g |
| 6 6 vajec | Vejce slepičí | 420 g |
| 2 lžíce 2 lžíce vegety | Kořenící směs sypká | 30 g |
| 4 lžíce 4 lžíce strouhanky | Strouhanka pšeničná | 60 g |
| 4 lžíce 4 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 40 g |
| 1 lžička 1 lžička grilovacího koření | Grilovací koření | 5 g |
| pepř mletý (dle chuti) | Pepř černý mletý |