Karbanátky s jarní cibulkou plněné hermelínem

1. Česnek oloupeme a najemno nastrouháme. Jarní cibulku omyjeme a nasekáme na kousky. Hermelín rozkrojíme nejlépe na tenká kolečka nebo plátky.
2. Do masa přidáme česnek, jarní cibulku, rozklepnuté vejce a dle chuti osolíme a opepříme. Dobře promícháme a dle potřeby zahustíme strouhankou.

   Čím zahustit mleté maso místo strouhanky

3. Z masa vytvoříme tenčí placičky, které budeme plnit hermelínem a skládat vždy po dvou.
4. Na první placičku položíme kousek hermelínu, přiklopíme druhou placičkou a dobře spojíme. Takto připravené placičky obalíme ve strouhance.
5. V rozehřátém oleji smažíme z obou stran dozlatova. Po usmažení necháme karbanátky okapat na papírovém ubrousku.

   Jak smažit karbanátky

6. Podáváme s bramborovou přílohou a oblíbeným dipem.

TIP: Nejlepší bramborové přílohy

Zveřejněno 4. 2. 2026