Nutriční hodnoty (Štola nejen vánoční)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 24 610 kJ / 5 882 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 155,61 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 12,31 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 143,30 g |
| Tuky | 123,87 g |
| – nasycené | 18,97 g |
| – nenasycené | 84,86 g |
| –– mononenasycené | 12,57 g |
| –– polynenasycené | 72,29 g |
| ––– omega 3 | 11,42 g |
| Vláknina | 63,12 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodík | 216 mg |
| Sůl | 0,38 g |
| Sacharidy | 1 004,67 g |
| – cukry | 253,99 g |
| ––– laktóza | 17,56 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 1000 g |
| 250 g 250 g másla | Máslo kravské | 250 g |
| 1 lžička 1 lžička citronové kůry | Citronová kúra čerstvá | 5 g |
| 1 špetka 1 špetka skořice | Skořice ceylonská | |
| 1 špetka 1 špetka muškátového oříšku | Muškátový oříšek | |
| 2 kostky 2 kostky droždí (84 g) | Droždí pekařské lisované | 84 g |
| 300 ml 300 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 300 ml |
| 100 g 100 g cukru | Cukr bílý | 100 g |
| 3 lžíce 3 lžíce vlažné smetany | Smetana kravská sladká 12% | 75 ml |
| 150 g 150 g rozinek namočených v rumu | Rozinky | 150 g |
| 150 g 150 g kandovaného ovoce | Citron kandovaný | 150 g |
| 150 g 150 g vlašských ořechů | Vlašské ořechy | 150 g |
| máslo na potírání | Máslo kravské | |
| moučkový cukr na posypání | Cukr bílý |