Nutriční hodnoty (Srnčí kýta na smetaně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 10 602 kJ / 2 534 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 14,70 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 7,70 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,00 g |
| Tuky | 251,40 g |
| – nasycené | 135,28 g |
| – nenasycené | 112,98 g |
| –– mononenasycené | 98,14 g |
| –– polynenasycené | 14,84 g |
| ––– omega 3 | 0,50 g |
| Vláknina | 20,30 g |
| Cholesterol | 395 mg |
| Sodík | 3,76 g |
| Sůl | 9,40 g |
| Sacharidy | 43,00 g |
| – cukry | 28,80 g |
| ––– laktóza | 0,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,2-1,5 kg 1,2-1,5 kg srnčí kýty | Srnec kýta | 1350.000023841858 g |
| 100 g 100 g másla | Máslo kravské | 100 g |
| 1 lžíce 1 lžíce koření na divočinu | Provensálské koření | |
| 200 g 200 g uzené slaniny (špeku) | Špek | 200 g |
| 2 balíčky 2 balíčky mražené zeleninové směsi pod svíčkovou | Mrkev mražená | 700 g |
| 6 6 bobkových listů | Bobkový list sušený | |
| 10 kuliček 10 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 10 kuliček 10 kuliček celého pepře | Pepř černý | |
| 2 2 smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| sůl | Sůl mořská | |
| cukr | Cukr bílý | |
| citronová šťáva | Šťáva z citrónu |