Nutriční hodnoty (Honzovy buchty se švestkami a mandlovými lupínky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 17 332 kJ / 4 143 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 97,86 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 27,86 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 70,00 g |
| Tuky | 124,87 g |
| – nasycené | 55,54 g |
| – nenasycené | 61,60 g |
| –– mononenasycené | 47,30 g |
| –– polynenasycené | 14,30 g |
| ––– omega 3 | 0,18 g |
| Vláknina | 21,00 g |
| Cholesterol | 623 mg |
| Sodík | 315 mg |
| Sůl | 0,67 g |
| Sacharidy | 625,50 g |
| – cukry | 127,10 g |
| ––– laktóza | 12,25 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 700 g 700 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 700 g |
| 100 g 100 g sádla (rozpuštěného) | Sádlo vepřové | 100 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 2 lžíce 2 lžíce rumu | Rum | 34 ml |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 250 ml 250 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 100 g 100 g cukru | Cukr bílý | 100 g |
| 42 g 42 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 400 g 400 g sušených švestek (vypeckovaných) | Švestky sušené | 400 g |
| 70 g 70 g mandlových lupínků | Mandle loupané | 70 g |
| olej (na vymazání pekáčku a pomazání buchet) | Olej řepkový | |
| moučkový cukr (na posypání) | Cukr bílý |