Nutriční hodnoty (Kornbrot)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 936 kJ / 2 853 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 89,98 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 89,98 g |
| Tuky | 38,11 g |
| – nasycené | 5,46 g |
| – nenasycené | 29,52 g |
| –– mononenasycené | 7,29 g |
| –– polynenasycené | 22,23 g |
| ––– omega 3 | 3,24 g |
| Vláknina | 43,93 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,46 g |
| Sůl | 16,11 g |
| Sacharidy | 515,50 g |
| – cukry | 39,18 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 320 ml 320 ml vody | Voda | 320 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 4 lžíce 4 lžíce sušené bramborové kaše | Kaše bramborová instantní | |
| 500 g 500 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| 100 g 100 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 100 g |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička droždí | Droždí pekařské lisované | 5 g |
| 300 ml 300 ml kvasu | ||
| 50 g 50 g pšenice | Pšenice | 50 g |
| 30 g 30 g žita | Žito | 30 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sójových bobů | Sójové boby | |
| a smíchat s vrchovatou lžící lžící sojového granulátu | Sójové maso | |
| 1 1 vrchovatou lžící pšeničných otrub | Otruby pšeničné | |
| 1 lžící 1 lžící lněného semínka | Lněná semínka | 15 g |
| 1 lžící 1 lžící praženého žitného sladu | Slad ječný | 15 g |
| 1 lžící 1 lžící drceného pšeničného sladu (místo obou jsem dala 2 lžíce Sladovitu/výtažek z ječného sladu, prodává Zdravá výživa) | Slad ječný | 15 g |
| 3 lžícemi 3 lžícemi slunečnicových semen | Slunečnicová semínka loupaná | 45 g |