Tvarohové vdolky
Suroviny
- Těsto:
- 500 g mouky
- (250 g polohrubé + 250 g hladké)
- 300 ml mléka
- 30 g droždí
- 2 čajové lžičky cukru
- 1 vejce
- 1 čajová lžičky soli
- 150 g rozpuštěného tuku
- (Hera nebo Zlatá Haná)
- Tvarohová náplň:
- 500 g tvarohu
- 1 vejce
- 1 vanilkový cukr
- citronová kůra
- 150 g cukru krupice
- rozinky
- Drobenka:
- 150 g másla
- 120 g cukr moučka
- 200 g hladké mouky
- marmeláda nebo povidla na potření
Postup přípravy receptu
Ve vlažném oslazeném mléku necháme vzejít droždí, které potom vlijeme do mísy s moukou, vejcem, rozpuštěným tukem a solí a vypracujeme těsto, které necháme vykynout.
Připravíme tvarohovou náplň a drobenku.
Z těsta na vále vytvoříme 10-12 kousků, které roztáhneme. Na ně naložíme tvarohovou náplň, opatrně zaděláme a pokládáme na vymazaný plech. Vytvoříme placky, které potřeme marmeládou nebo povidly a posypeme drobenkou. Okraje pomažeme olejem.
Necháme je chvilku odpočinout a dáme do vyhřáté trouby, kde pečeme při 220°C asi 20 minut.
Před podáváním pocukrujeme.
Poznámka od kuchařky
Přeji, ať se dílko vydaří a chutná jako nám!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Tvarohové vdolky
-
magdalenka: Dva , dva na tanierik........ si prosím!
-
magdalenka: děkuji za hezký komentář a mám velkou radost, že nezklamaly a že chutnalo
Děkuji fotky
-
Po dlhej dobe som sa na to dala - dvojctihodné, ako majú byť! prepichovala som asi po 10 minútach pečenia, slivkový lekvár nestiekol ani z jedného kusa. Foto ako dôkaz prikladám a ďakujem za radu. Recept je výborný. (Drobenky je veľa, polovica skončila v mrazničke, na budúce, akoby som našla.)
-
zdenka.s:
Detailni otazky, jak sofistikovane si to nazvala! S tim kastrolem , jsem mela pravdu, jednou mi pristane na hlaveD
-
Veronika. Hrozna : je pravda, že máš někdy "detailní " doazy
což obzvlášť já plně chápu ,ale na druhé straně dokážeš uvařit a hlavně upéct skvostné a rozhodně ne jednoduché dorty a řezy ,o štrůdlu ani nemluvě 
Což o mně se říct nedá.
-
magdalenka: To ja už by som chodila po kanáloch!
Akými vecami tu otravujem obecenstvo topiek......
že mi ešte nepristal, nejaký kastról na hlave....... A ty takto......
-
zdenka.s: propíchávám, když vidím, že se na vdolkách začnou dělat bubliny a když vidím, že marmeláda s drobenkou má snahu z vdolku sjet. Po propíchnutí těsto splaskne a marmoška zůstane tam, kde má
-
ivulinka : tak já zahodím stud ( no ,moc mi to nejde ) a zeptám se : propíchám a hned klesnou ?
Zkušené kuchařinky si určitě řeknou : že je to hloupý dotaz . . .
pro mě to ale bude premiéra . Děkuji
-
magdalenka: když nevím, taky se ptám
-
ivulinka: Vďaka, kto sa veľa pýta, veľa sa dozvie. Až sa hanbím - pečiem veľa a takáto vec mi unikla, ostala utajená doteraz...
-
magdalenka: ano, když vidím, že začínají růst. Před pečením nepropíchávám, měla bych strach, že mi z nich vyteče tvatohová nápln
-
ivulinka: prosím, ešte dotaz - v ktorej fázi prepichuješ tie koláčky? Pár minút potom, ako začnú v rúre rásť?
-
zdenka.s: Zdeničko, mam radost, že i tak malinkou radou jsem někomu udělala takovou radost, děkuji
a ať se daří
-
ivulinka : přidávám se, s dovolením, k magdalence s poděkováním za radu
pro mě velice cennou , protože mi vždycky a skoro ze všech vdolků marmeláda steče 
. děkuji
Už se těším jak budu péct tak krásně jako ty Vaše
-
magdalenka: rádo se stalo
