Nutriční hodnoty (Domácí chleba)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 19 860 kJ / 4 747 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 154,96 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 1,53 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 153,43 g |
| Tuky | 29,92 g |
| – nasycené | 6,79 g |
| – nenasycené | 18,11 g |
| –– mononenasycené | 4,49 g |
| –– polynenasycené | 13,61 g |
| ––– omega 3 | 1,25 g |
| Vláknina | 50,99 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodík | 6,45 g |
| Sůl | 16,05 g |
| Sacharidy | 938,89 g |
| – cukry | 65,55 g |
| ––– laktóza | 2,21 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 5 hrnků 5 hrnků hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 1250 g |
| 2 hrnky 2 hrnky vlažné vody | Voda | 500 ml |
| 1 kostka 1 kostka droždí (42 g) | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 1 špetka 1 špetka cukru | Cukr bílý | |
| 3 lžíce 3 lžíce vlažného mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 45 ml |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce tymiánu | Tymián sušený | 22.5 g |
| 1- 2 lžíce 1- 2 lžíce kmínu | Kmín | 22.5 g |
| hladká mouka na posypání plechu | Mouka pšeničná hladká | |
| voda s octem na potření | Ocet lihový |