Nutriční hodnoty (Silný vývar z opečených vepřových kostí)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 1 043 kJ / 249 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 9,68 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 9,68 g |
| Tuky | 1,55 g |
| – nasycené | 0,44 g |
| – nenasycené | 0,93 g |
| –– mononenasycené | 0,26 g |
| –– polynenasycené | 0,67 g |
| ––– omega 3 | 0,00 g |
| Vláknina | 29,36 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 340 mg |
| Sůl | 0,64 g |
| Sacharidy | 38,42 g |
| – cukry | 17,47 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| vepřové kosti | Kost vepřová | |
| kousek kousek vepřové kůže | Vepřová kůže | |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1/2 1/2 středně velkého celeru | Celer bulva čerstvá | 270 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 1 1 rajče | Rajče červené čerstvé | 60 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 1/2 1/2 pórku | Pórek čerstvý | |
| 4 4 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 1 1 lžíce kuliček nového koření | Nové koření | |
| 1 lžička 1 lžička celého pepře | Pepř černý | 7 g |
| několik několik lístků libečku | Libeček čerstvý | |
| několik několik lístků petrželky | Petržel nať čerstvá | |
| 1 lžíce 1 lžíce sekané pažitky | Pažitka čerstvá | 15 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 4 litry 4 litry studené vody (podle potřeby) | Voda | 4000 ml |
| čerstvá zelenina podle sezóny | Okurka salátová čerstvá | |
| kedlubna | Kedluben čerstvý | |
| několik několik ředkviček | Ředkvička čerstvá | |
| kapusta | Kapusta hlávková čerstvá |