Nutriční hodnoty (Zelňáky "pomojemu")
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 3 872 kJ / 926 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 41,67 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 24,16 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 17,51 g |
| Tuky | 19,90 g |
| – nasycené | 6,00 g |
| – nenasycené | 8,79 g |
| –– mononenasycené | 6,53 g |
| –– polynenasycené | 2,26 g |
| ––– omega 3 | 0,14 g |
| Vláknina | 27,19 g |
| Cholesterol | 530 mg |
| Sodík | 377 mg |
| Sůl | 1,10 g |
| Sacharidy | 137,59 g |
| – cukry | 23,16 g |
| ––– laktóza | 9,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 4 velké brambory | Brambor zimní | 200 g |
| 500 g 500 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 500 g |
| 3 lžíce 3 lžíce polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 33 g |
| 3 lžíce 3 lžíce žitné mouky | Mouka žitná hladká | 45 g |
| 1/2 sáčku 1/2 sáčku instantního droždí | Droždí instantní | |
| 200 ml 200 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 2 2 menší cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 1 1 hlavička česneku | Česnek čerstvý | 70 g |
| 1/2 sáčku 1/2 sáčku kypřicího prášku do pečiva | Kypřící prášek | 6 g |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| kmín | Kmín | |
| trochu trochu sádla | Sádlo vepřové | |
| restovaná cibulka (dle chuti) | Cibule smažená | |
| 200 g 200 g šunky | Šunka vepřová vařená | 200 g |
| olej na smažení | Olej řepkový |