Nutriční hodnoty (Smetanový bramborový guláš s houbami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 7 975 kJ / 1 906 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 73,65 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 54,90 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 18,75 g |
| Tuky | 112,54 g |
| – nasycené | 47,32 g |
| – nenasycené | 62,17 g |
| –– mononenasycené | 37,47 g |
| –– polynenasycené | 24,70 g |
| ––– omega 3 | 3,35 g |
| Vláknina | 31,68 g |
| Cholesterol | 198 mg |
| Sodík | 2,51 g |
| Sůl | 6,00 g |
| Sacharidy | 135,50 g |
| – cukry | 47,90 g |
| ––– laktóza | 23,40 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3-4 lžíce 3-4 lžíce oleje | Olej řepkový | 38.5 ml |
| 100 g 100 g cibule | Cibule čerstvá | 100 g |
| 20 g 20 g mleté sladké papriky | Paprika červená sušená | 20 g |
| 400 g 400 g oloupaných brambor | Brambor zimní | 400 g |
| 250-300 g 250-300 g kvalitních párků | Párek vepřový | 275 g |
| 200 g 200 g lesních hub (čerstvých, sterilovaných, mražených, sušených a uvařených nebo lze zaměníme za žampiony) | Hřib čerstvý | 200 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| vývar nebo voda | Vývar masový | |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 400 ml 400 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 400 ml |
| 100 g 100 g sladké 12% smetany (možno i víc) | Smetana kravská sladká 12% | 100 ml |