Nutriční hodnoty (Vepřové na houbách a smetaně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 1 737 kJ / 415 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 31,15 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 28,13 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,02 g |
| Tuky | 19,54 g |
| – nasycené | 11,60 g |
| – nenasycené | 7,45 g |
| –– mononenasycené | 6,32 g |
| –– polynenasycené | 1,13 g |
| ––– omega 3 | 0,06 g |
| Vláknina | 7,55 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodík | 5,01 g |
| Sůl | 12,13 g |
| Sacharidy | 26,88 g |
| – cukry | 12,61 g |
| ––– laktóza | 8,13 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 6 plátků 6 plátků vepř. masa | Vepřová kýta | |
| např. plecko, krkovice | Vepřová krkovice | |
| mix hub (já měla plnou krabičku od po Perly) | Hřib čerstvý | |
| 1 1 smetana na vaření (250 ml) | Smetana kravská sladká 12% | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| kmín | Kmín | |
| 1 lžíce 1 lžíce grilovací koření | Grilovací koření | 15 g |
| 1/2 lžíce 1/2 lžíce houbového koření | Provensálské koření | 7.5 g |
| 1 1 masox + 1/2 l vody (= vývar) | Bujón hovězí | |
| hl. mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| olej | Olej řepkový | |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| voda | Voda | |
| 10-15 dkg 10-15 dkg strouhaného sýru | Sýr kravský tvrdý 30% | 125 g |