Rýžový kuba s uzeným kuřecím masem

1. Sušené houby propláchneme a namočíme do studené vody. Necháme je máčet. Poté vodu slijeme, houby vymačkáme a překrájíme.

   Jak dlouho namáčet sušené houby

2. Kuřecí stehna povaříme v mírně osolené vroucí vodě doměkka (asi 60 minut). Stehna vyjmeme a vývar použijeme v jiném receptu. Ze stehen odstraníme kůži. Maso obereme z kostí a nakrájíme nadrobno.
3. Rýži vaříme asi 12 minut v osolené vroucí vodě nebo podle návodu na obalu.

   Jak uvařit rýži v sáčku

4. Žampiony očistíme a nadrobno nakrájíme. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. V hluboké pánvi rozehřejeme lžíci sádla a cibuli zpěníme.

   Musí se žampiony loupat?

5. Přidáme žampiony a sušené houby. Osolíme, okmínujeme a podusíme asi 15 minut. Dle potřeby podléváme vodou nebo uzeným vývarem. Ke konci veškerou tekutinu vydusíme.
6. Mezitím zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Připravíme pekáček a vymažeme ho sádlem.
7. K podušeným houbám vmícháme kuřecí maso, uvařenou rýži a nasekaný česnek. Dochutíme solí, mletým pepřem a majoránkou. Dobře promícháme a pak směs přendáme do připraveného pekáčku.
8. Vložíme do předehřáté trouby a zapečeme, až povrch mírně zezlátne (asi 20-30 minut).
9. Podáváme ozdobené snítkou majoránky a doplněné sterilovanou okurkou.

Zveřejněno 4. 3. 2026