Nutriční hodnoty (Kadlikův ovarovozabijačkový guláš)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 162 kJ / 1 951 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 116,80 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 88,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 28,00 g |
| Tuky | 59,60 g |
| – nasycené | 31,68 g |
| – nenasycené | 19,32 g |
| –– mononenasycené | 15,60 g |
| –– polynenasycené | 3,72 g |
| ––– omega 3 | 0,48 g |
| Vláknina | 120,00 g |
| Cholesterol | 1,38 g |
| Sodík | 708 mg |
| Sůl | 1,60 g |
| Sacharidy | 210,80 g |
| – cukry | 135,20 g |
| ––– laktóza | 15,20 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1/2 1/2 vepřové hlavy | Vepřová hlava (jedlý podíl) | |
| 2 2 vepřové jazyky | Jazyk vepřový | |
| 2 2 vepřové srdce | Srdce vepřové | |
| 3 3 vepřové sleziny | Slezina vepřová | |
| 4 4 vepřové ledvinky | Ledviny vepřové | |
| 40 dkg 40 dkg vepřových jater | Játra vepřová | 400 g |
| 2 kg 2 kg cibule | Cibule čerstvá | 2000 g |
| 400 g 400 g zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 400 ml |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| oříšek oříšek sádla | Sádlo vepřové | |
| hlavička česneku | Česnek čerstvý | |
| hrst hrst majoránky | Majoránka sušená | |
| bobkový list | Bobkový list sušený | |
| sušené chilli papričky | Chilli paprička sušená | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletá paprika | Paprika červená sušená |