Nutriční hodnoty (Vepřové na houbách s vínovo-rybízovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 319 kJ / 1 032 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 110,01 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 102,93 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,08 g |
| Tuky | 33,12 g |
| – nasycené | 12,30 g |
| – nenasycené | 14,85 g |
| –– mononenasycené | 11,93 g |
| –– polynenasycené | 2,92 g |
| ––– omega 3 | 0,24 g |
| Vláknina | 14,88 g |
| Cholesterol | 352 mg |
| Sodík | 1,20 g |
| Sůl | 2,68 g |
| Sacharidy | 38,49 g |
| – cukry | 16,72 g |
| ––– laktóza | 2,85 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g vepřové plece | Vepřová plec | 500 g |
| 6-7 6-7 velkých žampionů | Žampion čerstvý | |
| 2 2 červené cibule | Cibule červená čerstvá | 138 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 1 lžička 1 lžička mleté sladké papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| 2 PL 2 PL želé z rybízu | ||
| 2 PL 2 PL rajčatového protlaku | Protlak rajčatový | 30 g |
| 2 dl 2 dl červeného vína | Víno červené suché | 200 ml |
| 1 lžičku 1 lžičku mletého nového koření | Nové koření mleté | 5 g |
| 1 lžičku 1 lžičku drceného kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sójové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 15 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 75 ml |
| 2 dl 2 dl vývaru | Vývar hovězí | 200 ml |
| petrželka | Petržel nať čerstvá | |
| trochu trochu sušeného rozmarýnu | Rozmarýn sušený | |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská |