Nutriční hodnoty (Znojemské okurky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 12 598 kJ / 3 011 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 88,20 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 88,20 g |
| Tuky | 18,28 g |
| – nasycené | 6,30 g |
| – nenasycené | 9,03 g |
| –– mononenasycené | 2,43 g |
| –– polynenasycené | 6,60 g |
| ––– omega 3 | 0,30 g |
| Vláknina | 155,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 69,05 g |
| Sůl | 170,00 g |
| Sacharidy | 576,00 g |
| – cukry | 520,02 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 10 kg 10 kg okurek | Okurka salátová čerstvá | 10000 g |
| čerstvý kopr | Kopr nať čerstvý | |
| mrkev | Mrkev čerstvá | |
| cibule | Cibule čerstvá | |
| 1 l 1 l octa | Ocet lihový | 1000 ml |
| 2,75 l 2,75 l vody | Voda | 2750 ml |
| 170 g 170 g soli | Sůl mořská | 170 g |
| 350 g 350 g cukru krystal | Cukr bílý | 350 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hořčičných semínek | Hořčice žlutá semena | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce nového koření | Nové koření | 15 g |
| 10 kuliček 10 kuliček pepře | Pepř černý |