Nutriční hodnoty (Plněná vepřová kapsa)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 695 kJ / 1 839 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 37,14 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 27,58 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 9,56 g |
| Tuky | 162,37 g |
| – nasycené | 82,83 g |
| – nenasycené | 77,30 g |
| –– mononenasycené | 65,79 g |
| –– polynenasycené | 11,51 g |
| ––– omega 3 | 0,75 g |
| Vláknina | 21,50 g |
| Cholesterol | 212 mg |
| Sodík | 4,61 g |
| Sůl | 11,45 g |
| Sacharidy | 33,22 g |
| – cukry | 12,23 g |
| ––– laktóza | 1,43 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 4 (asi 2 cm ) kotlety (měla jsem bez kosti) | Vepřová kotleta bez kosti | |
| 250 g 250 g hlívy ústřičné | Hlíva ústřičná syrová | 250 g |
| 150 g 150 g slaniny | Špek | 150 g |
| 100 g 100 g nivy | Niva 50% t. v s. | 100 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| asi 1 cm 1 cm nakrájeného zázvoru | Zázvor sušený | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| koření Argentina | Koření Argentina | |
| 1 PL 1 PL plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 15 g |
| olivový olej | Olej olivový | |
| 1 dcl 1 dcl bílého vína | Víno bílé suché | 100 ml |
| 1 dcl 1 dcl vývaru | Vývar hovězí | 100 ml |