Nutriční hodnoty (Křupavé krůtí stehýnko se svíčkovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 2 271 kJ / 543 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 7,61 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 1,75 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,86 g |
| Tuky | 43,13 g |
| – nasycené | 20,80 g |
| – nenasycené | 21,74 g |
| –– mononenasycené | 18,30 g |
| –– polynenasycené | 3,44 g |
| ––– omega 3 | 0,05 g |
| Vláknina | 15,64 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodík | 1,04 g |
| Sůl | 2,56 g |
| Sacharidy | 24,43 g |
| – cukry | 14,84 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 velké krůtí stehno (použila jsem spodní stehno z 16 kg krůty) | Krůta stehno s kůží | |
| 80 g 80 g celeru | Celer bulva čerstvá | 80 g |
| 80 g 80 g petržele | Petržel kořenová čerstvá | 80 g |
| 160 g 160 g mrkve | Mrkev čerstvá | 160 g |
| 2 kuličky 2 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 2 kuličky 2 kuličky jalovce | Jalovec sušený | |
| 2 kuličky 2 kuličky pepře | Pepř černý | |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 50 g 50 g špeku | Špek | 50 g |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| 1 1 bílý jogurt | Jogurt kravský bílý 1,5% | |
| sůl | Sůl mořská | |
| cukr | Cukr bílý |