Nutriční hodnoty (Katalánský krém (Crema Catalana))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 333 kJ / 1 514 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 44,25 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 44,04 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,21 g |
| Tuky | 56,19 g |
| – nasycené | 27,86 g |
| – nenasycené | 21,10 g |
| –– mononenasycené | 17,95 g |
| –– polynenasycené | 3,15 g |
| ––– omega 3 | 0,60 g |
| Vláknina | 0,03 g |
| Cholesterol | 778 mg |
| Sodík | 531 mg |
| Sůl | 1,37 g |
| Sacharidy | 207,70 g |
| – cukry | 172,00 g |
| ––– laktóza | 47,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 l 1 l plnotučného mléka | Mléko kravské plnotučné 3,5% | 1000 ml |
| 3 3 žloutky | Vaječný žloutek | 69 g |
| 100-150 g 100-150 g cukru | Cukr bílý | 125 g |
| 40 g 40 g maizeny | Škrob kukuřičný | 40 g |
| 1 1 skořice vcelku | Skořice ceylonská | |
| cukr | Cukr bílý |