Nutriční hodnoty (Tiramisu roláda s Mascarpone)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 19 334 kJ / 4 621 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 84,23 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 78,08 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,15 g |
| Tuky | 338,35 g |
| – nasycené | 202,95 g |
| – nenasycené | 117,35 g |
| –– mononenasycené | 103,65 g |
| –– polynenasycené | 13,70 g |
| ––– omega 3 | 3,45 g |
| Vláknina | 1,56 g |
| Cholesterol | 2,14 g |
| Sodík | 1,55 g |
| Sůl | 3,32 g |
| Sacharidy | 308,93 g |
| – cukry | 251,11 g |
| ––– laktóza | 24,17 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 6 6 vajec | Vejce slepičí | 420 g |
| 3 lžíce 3 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 22 g |
| 1 lžíce 1 lžíce Solamylu | Bramborový škrob | 15 g |
| 6 lžic 6 lžic moučkového cukru | Cukr bílý | 150 g |
| 1/2 1/2 kypřicího prášku do pečiva | Kypřící prášek | |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 500 g 500 g mascarpone | Mascarpone | 500 g |
| 250 ml 250 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 250 ml |
| 1 1 ztužovač šlehačky | Ztužovač šlehačky | |
| 3 lžíce 3 lžíce moučkového cukru | Cukr bílý | 75 g |
| 12 12 cukrářských piškotů | Piškoty cukrářské | |
| mandlový likér Amaretto (podle chuti) | Mandlový likér | |
| 1 šálek 1 šálek silné kávy | Káva espresso | 250 ml |
| kakaový prášek | Kakao prášek |