Nutriční hodnoty (Černý pivní chleba)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 773 kJ / 2 814 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 102,71 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 102,71 g |
| Tuky | 49,17 g |
| – nasycené | 6,81 g |
| – nenasycené | 39,83 g |
| –– mononenasycené | 10,71 g |
| –– polynenasycené | 29,12 g |
| ––– omega 3 | 8,48 g |
| Vláknina | 61,98 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,47 g |
| Sůl | 16,11 g |
| Sacharidy | 450,20 g |
| – cukry | 35,11 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 120 g 120 g vody | Voda | 120 ml |
| lžičku lžičku sladěnky (nebo sladovitu) | Sladěnka | |
| 20 g 20 g droždí | Droždí pekařské lisované | 20 g |
| 150 g 150 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 150 g |
| 40 g 40 g žita | Žito | 40 g |
| 40 g 40 g pšenice | Pšenice | 40 g |
| 100 g 100 g horké vody | Voda | 100 ml |
| 170 ml 170 ml piva | Pivo světlé 10ᵒ | 170 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 10 g |
| 40 g 40 g sojových vloček | Vločky sójové | 40 g |
| 20 g 20 g žitných otrub | Otruby pšeničné | 20 g |
| 3 lžíce 3 lžíce lněného semínka | Lněná semínka | 45 g |
| 2 lžíce 2 lžíce slunečnicového semínka | Slunečnicová semínka loupaná | 30 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 100 g 100 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 100 g |
| 250 g 250 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 250 g |