Nutriční hodnoty (Guláš z loňského sběru lesních hub a z čerstvých zelených paprik)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 723 kJ / 1 129 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 19,46 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 5,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 14,46 g |
| Tuky | 89,64 g |
| – nasycené | 45,68 g |
| – nenasycené | 42,27 g |
| –– mononenasycené | 33,98 g |
| –– polynenasycené | 8,30 g |
| ––– omega 3 | 0,21 g |
| Vláknina | 32,10 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodík | 97 mg |
| Sůl | 0,13 g |
| Sacharidy | 48,87 g |
| – cukry | 24,47 g |
| ––– laktóza | 4,75 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g lesních hub (i mražených) | Hřib čerstvý | 300 g |
| 6 6 zelených paprik | Paprika zelená čerstvá | |
| 2 2 červené cibule | Cibule červená čerstvá | 138 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 5 lžic 5 lžic sádla | Sádlo vepřové | 75 g |
| 500 ml 500 ml zeleninového vývaru | Vývar zeleninový | 500 ml |
| 125 ml 125 ml zakysané smetany (nebo rajčatového protlaku) | Smetana kravská zakysaná 12% | 125 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 1 lžičky 1 lžičky sladké mleté papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| kmín | Kmín | |
| sůl | Sůl mořská |