Frgály

Těsto:

500 g 500 g hladké mouky

80 g 80 g cukru

1 1 vejce

2 2 žloutky

50 g 50 g másla

70 g 70 g sádla

1/3 1/3 rovné lžičky soli

strouhaná citronová kůra z 1/2 citronu bio

200-230 g 200-230 g mléka

21 g 21 g čerstvého droždí

Maková náplň:

250 g 250 g mletého máku

asi 300-330 ml asi 300-330 ml mléka

2-4 lžíce 2-4 lžíce cukru (podle chuti)

strouhaná citronová kůra

1 lžička 1 lžička skořice

1-2 lžíce 1-2 lžíce pikantní marmelády (rybízové nebo višňové)

Tvarohová náplň:

250 g 250 g tvarohu (kostka v alobalu)

30-50 g 30-50 g krupicového cukru

1 1 vanilkový cukr (20 g)

citronová kůra z poloviny citronu bio

1 lžíce 1 lžíce rumu

1 1 žloutek nebo menší vejce

rozinky nebo sušené brusinky (kdo má rád)

1 lžíce 1 lžíce pudinku Creme Ole (je-li třeba náplň zahustit)

Drobenka:

250 g 250 g polohrubé mouky

200 g 200 g másla

200 g 200 g cukru krupice (část cukru může být nahrazena cukrem vanilkovým)

Dále:

1 1 vejce na potření před pečením

rozpuštěné máslo smíchané s rumem a vodou (na pokapání frgálů po upečení)