Nutriční hodnoty (Špekové srdíčko na víně se zeleninou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 299 kJ / 549 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 6,26 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 5,08 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,18 g |
| Tuky | 45,83 g |
| – nasycené | 22,89 g |
| – nenasycené | 22,39 g |
| –– mononenasycené | 18,36 g |
| –– polynenasycené | 4,03 g |
| ––– omega 3 | 0,22 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodík | 817 mg |
| Sůl | 2,00 g |
| Sacharidy | 11,32 g |
| – cukry | 4,70 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 vepřové srdce | Srdce vepřové | |
| 50 g 50 g špeku | Špek | 50 g |
| 2 2 polévkové lžíce sádla | Sádlo vepřové | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 sterilovaná zelenina (Mexico) | Zelenina směs sterilovaná | |
| 2 ks 2 ks hřebíčku | Hřebíček | |
| 5 ks 5 ks nového koření | Nové koření | |
| 1/2 1/2 kávové lžičky muškátu | Muškát květ sušený | |
| 1 dcl 1 dcl suchého vína | Víno bílé suché | 100 ml |
| 2 2 polévková lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 1/2 l 1/2 l vývaru | Vývar hovězí | 500 ml |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská |