Nutriční hodnoty (Výborný domácí perník)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 49 877 kJ / 11 921 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 187,86 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 34,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 153,50 g |
| Tuky | 558,24 g |
| – nasycené | 53,09 g |
| – nenasycené | 474,16 g |
| –– mononenasycené | 328,55 g |
| –– polynenasycené | 145,61 g |
| ––– omega 3 | 42,36 g |
| Vláknina | 52,70 g |
| Cholesterol | 548 mg |
| Sodík | 559 mg |
| Sůl | 1,88 g |
| Sacharidy | 1 510,00 g |
| – cukry | 618,00 g |
| ––– laktóza | 24,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 5 hrnků 5 hrnků hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 1250 g |
| 2 hrnky 2 hrnky cukru | Cukr bílý | 500 g |
| 1 1 kypřicí prášek do pečiva | Kypřící prášek | |
| 1 1 kypřicí prášek do perníku | Kypřící prášek do perníku bez fosfátů | |
| 2 lžíce 2 lžíce kakaa | Kakao prášek | 50 g |
| 1 lžíce 1 lžíce skořice | Skořice ceylonská | 15 g |
| 3 lžíce 3 lžíce marmelády | Marmeláda jahodová | 60 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 2 hrnky 2 hrnky mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 500 ml |
| 2 hrnky 2 hrnky oleje | Olej řepkový | 500 ml |
| čokoládová poleva (nemusí být) | Čokoládová poleva | |
| tuk na vymazání plechu | Margarín | |
| mouka na vysypání plechu | Mouka pšeničná hladká |