Nutriční hodnoty (Plněné chlebové placky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 585 kJ / 3 964 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 122,57 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 122,57 g |
| Tuky | 42,19 g |
| – nasycené | 7,41 g |
| – nenasycené | 30,61 g |
| –– mononenasycené | 17,94 g |
| –– polynenasycené | 12,67 g |
| ––– omega 3 | 1,02 g |
| Vláknina | 47,26 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3,26 g |
| Sůl | 8,00 g |
| Sacharidy | 753,39 g |
| – cukry | 64,70 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 1000 g |
| 0,5 l 0,5 l vlažné vody | Voda | 500 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce sušeného droždí (lehce zarovnaná) | Droždí sušené | 15 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 2 lžíce 2 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 22 ml |
| 3 3 větší cibule | Cibule čerstvá | 210 g |
| olivový olej (větší množství) | Olej olivový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 lžička 1 lžička mleté papriky sladké | Paprika červená sušená | 1 g |
| 1 lžička 1 lžička směsi koření "7 koření" (lze nahradit mletou směsi hřebíčkem, pepř, bílého pepř, nového koření, skořice, římského kmínu a špetka kari) | Koření pěti vůní | |
| několik kapek několik kapek citronu (na potlačení sladké chutě cibule) | Citrón čerstvý | |
| rajský protlak | Protlak rajčatový | |
| kečup | Kečup sladký | |
| strouhaný sýr (kdo co má rád) | Sýr kravský tvrdý 30% | |
| nastrouhaný balkánský sýr nebo podobný bílý sýr | Sýr balkánský (50% t. v s.) | |
| olivový olej | Olej olivový | |
| mleté maso (já dávám pouze hovězí) | Vepřový ořez | |
| cibule | Cibule čerstvá | |
| sojová omáčka | Sójová omáčka Tamari | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| směs "7 koření" | Koření pěti vůní | |
| piniové oříšky (nemusí být) | Piniové ořechy |