Nutriční hodnoty (Kureci shawarma)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 921 kJ / 2 610 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 163,60 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 161,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,60 g |
| Tuky | 208,02 g |
| – nasycené | 60,27 g |
| – nenasycené | 135,41 g |
| –– mononenasycené | 103,53 g |
| –– polynenasycené | 31,88 g |
| ––– omega 3 | 2,80 g |
| Vláknina | 8,41 g |
| Cholesterol | 470 mg |
| Sodík | 827 mg |
| Sůl | 2,00 g |
| Sacharidy | 17,28 g |
| – cukry | 0,54 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vykostěných kuřecích stehen | Kuře stehno s kůží | 1000 g |
| olivový olej | Olej olivový | |
| 2 lžičky 2 lžičky kari | Kari | 10 g |
| 1 lžička 1 lžička mletý cumin | Římský kmín | |
| 1 lžička 1 lžička mletý koriandr | Koriandr list sušený | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička sušený česnek | Česnek sušený | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička kurkuma | Kurkuma mletá | 5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky paprika sladká | Paprika červená sušená | 0.5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky pepř | Pepř černý | 2.5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky skořice | Skořice ceylonská | 4 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mletý hřebíček | Hřebíček | 2.5 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mango | Mango čerstvé | |
| česnek | Česnek čerstvý | |
| chilli | Chilli paprička sušená | |
| cukr | Cukr bílý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| voda | Voda | |
| pasta tahini (neochucena sezamová pasta; lze koupit v supermarketu) | Tahini | |
| voda | Voda | |
| sůl | Sůl mořská | |
| citronová šťáva | Šťáva z citrónu | |
| arabský pita chléb | Pita | |
| na plátky plátky nakrájená rajčata | Rajče červené čerstvé | |
| na plátky plátky salátová okurka | Okurka salátová čerstvá | |
| na plátky plátky kyselá okurka | Okurka polní zavařená | |
| zelný salát | Salát hlávkový čerstvý | |
| na kolečka kolečka nakrájená cibule | Cibule čerstvá |