Nutriční hodnoty (Ma'alubi - obracený hrnec s lilkem a kuřecím masem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 13 674 kJ / 3 268 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 124,09 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 80,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 43,59 g |
| Tuky | 108,82 g |
| – nasycené | 32,30 g |
| – nenasycené | 69,25 g |
| –– mononenasycené | 52,11 g |
| –– polynenasycené | 17,15 g |
| ––– omega 3 | 1,45 g |
| Vláknina | 30,27 g |
| Cholesterol | 235 mg |
| Sodík | 454 mg |
| Sůl | 1,15 g |
| Sacharidy | 435,35 g |
| – cukry | 45,90 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g lilku | Lilek čerstvý | 500 g |
| 500 g 500 g vykostěných kuřecích stehen | Kuře stehno s kůží | 500 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 4 hrsti 4 hrsti sterilované cizrny | Cizrna ve slaném nálevu | |
| 2 hrnky 2 hrnky ryze | Rýže bílá | 500 g |
| 1 lžička 1 lžička mletého nového koření | Nové koření mleté | 5 g |
| 1 špetka 1 špetka sušeného šafránu | Šafrán sušený | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého kardamomu | Kardamom prášek | 2.5 g |
| trocha trocha hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| olivový olej | Olej olivový | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská |