Nutriční hodnoty (Arabske masove kulicky v rajske omacce s hraskem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 4 465 kJ / 1 067 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 91,29 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 60,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 31,29 g |
| Tuky | 23,28 g |
| – nasycené | 5,55 g |
| – nenasycené | 15,36 g |
| –– mononenasycené | 11,67 g |
| –– polynenasycené | 3,69 g |
| ––– omega 3 | 0,06 g |
| Vláknina | 37,44 g |
| Cholesterol | 240 mg |
| Sodík | 376 mg |
| Sůl | 1,35 g |
| Sacharidy | 105,97 g |
| – cukry | 32,74 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g jemně mletého hovězího masa | Hovězí ořez | 300 g |
| 1 lžíce 1 lžíce worchesteru | Worcestrová omáčka | 15 ml |
| 1 lžička 1 lžička mletého nového koření | Nové koření mleté | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička rajského protlaku | Protlak rajčatový | 5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého koriandru | Koriandr list sušený | 2.5 g |
| hrst hrst petrželky | Petržel nať čerstvá | |
| 1 lžíce 1 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 11 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 3 3 brambory | Brambor zimní | 150 g |
| 400 g 400 g mraženého hrášku | Hrášek zelený mražený | 400 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 4 lžíce 4 lžíce rajského protlaku | Protlak rajčatový | 60 g |
| cca 1,5 l cca 1,5 l vývaru (nebo bujón a voda) | Vývar masový | |
| velká hrst hrst čerstvého koriandru | Koriandr listy čerstvé | |
| špetka špetka skořice | Skořice ceylonská | |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| olej | Olej řepkový |