Nutriční hodnoty (Domácí perník podle mne)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 24 782 kJ / 5 923 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 134,26 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 34,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 99,90 g |
| Tuky | 206,62 g |
| – nasycené | 35,29 g |
| – nenasycené | 157,75 g |
| –– mononenasycené | 107,50 g |
| –– polynenasycené | 50,25 g |
| ––– omega 3 | 11,61 g |
| Vláknina | 40,25 g |
| Cholesterol | 548 mg |
| Sodík | 601 mg |
| Sůl | 2,03 g |
| Sacharidy | 861,50 g |
| – cukry | 313,75 g |
| ––– laktóza | 24,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3 hrnky 3 hrnky hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 750 g |
| 1 hrnek 1 hrnek cukru krupice | Cukr bílý | 250 g |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku oleje | Olej řepkový | 125 ml |
| 2 hrnky 2 hrnky mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 500 ml |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 1 1 prášek do pečiva | Kypřící prášek | 12 g |
| 1 1 prášek do perníku | Kypřící prášek do perníku bez fosfátů | |
| 1 lžička 1 lžička mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 5 g |
| 3 lžíce 3 lžíce kakaa | Kakao prášek | 75 g |
| tuk na vymazání plechu | Margarín | |
| strouhanka na plech | Strouhanka pšeničná | |
| čokoláda na vaření | Čokoláda hořká 40% | |
| 50 g 50 g Omegy | Margarín | 50 g |