Nutriční hodnoty (Dančí (jelení) kýta na víně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 12 251 kJ / 2 928 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 224,33 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 214,20 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 10,13 g |
| Tuky | 196,89 g |
| – nasycené | 110,81 g |
| – nenasycené | 80,16 g |
| –– mononenasycené | 70,26 g |
| –– polynenasycené | 9,90 g |
| ––– omega 3 | 0,80 g |
| Vláknina | 31,45 g |
| Cholesterol | 775 mg |
| Sodík | 2,77 g |
| Sůl | 6,68 g |
| Sacharidy | 30,49 g |
| – cukry | 14,52 g |
| ––– laktóza | 0,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg Jelení kýty | Jelení kýta | 1000 g |
| 10 dkg 10 dkg slaniny | Špek | 100 g |
| 1 1 větší mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 střední celer | Celer bulva čerstvá | 540 g |
| 1 1 větší petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 4-6 4-6 pepřů | Pepř černý | 5 g |
| 4-6 4-6 nových koření | Nové koření | |
| 1-2 1-2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| špetka špetka tymiánu | Tymián sušený | |
| citronová kůra | Citronová kúra čerstvá | |
| 1/8 l 1/8 l červeného vína | Víno červené suché | 125 ml |
| 10 dkg 10 dkg másla | Máslo kravské | 100 g |
| hrst hrst hladké mouky na zaprášení | Mouka pšeničná hladká |