Nutriční hodnoty (Couračka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 9 418 kJ / 2 251 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 52,38 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 36,10 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 16,28 g |
| Tuky | 181,61 g |
| – nasycené | 86,94 g |
| – nenasycené | 84,74 g |
| –– mononenasycené | 70,65 g |
| –– polynenasycené | 14,09 g |
| ––– omega 3 | 0,50 g |
| Vláknina | 23,30 g |
| Cholesterol | 980 mg |
| Sodík | 6,00 g |
| Sůl | 14,83 g |
| Sacharidy | 91,26 g |
| – cukry | 35,36 g |
| ––– laktóza | 7,66 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 lžíce 3 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 45 g |
| 500 g 500 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 500 g |
| 750 ml 750 ml vody | Voda | 750 ml |
| 1 špetka 1 špetka krupicového cukru | Cukr bílý | |
| 5 5 brambor | Brambor zimní | 250 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| kmín | Kmín | |
| bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 3 kuličky 3 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 3 kuličky 3 kuličky pepře | Pepř černý | |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 200 ml 200 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 200 ml |
| 1 lžička 1 lžička másla | Máslo kravské | 8 g |
| 3 3 vařená vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| mletá sladká paprika | Paprika červená sušená | |
| 100 g 100 g slaniny | Špek | 100 g |
| citron | Citrón čerstvý |