Nutriční hodnoty (Jablkový koláč se švestkami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 21 758 kJ / 5 200 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 74,88 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 36,26 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 38,62 g |
| Tuky | 244,43 g |
| – nasycené | 150,61 g |
| – nenasycené | 79,77 g |
| –– mononenasycené | 69,75 g |
| –– polynenasycené | 10,02 g |
| ––– omega 3 | 1,18 g |
| Vláknina | 49,80 g |
| Cholesterol | 1,60 g |
| Sodík | 598 mg |
| Sůl | 1,84 g |
| Sacharidy | 650,36 g |
| – cukry | 406,69 g |
| ––– laktóza | 1,76 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 40 dkg 40 dkg nahrubo strouhaných jablek (sklenice zavařených strouhaných jablek) | Jablko čerstvé | 400 g |
| 20 dkg 20 dkg cukr krupice | Cukr bílý | 200 g |
| 4 4 vejce | Vejce slepičí | 280 g |
| 2 2 vrchovaté lžíce kakaa | Kakao prášek | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky skořice | Skořice ceylonská | 4 g |
| 15 dkg 15 dkg rozpuštěného zchladlého másla (hery) | Máslo kravské | 150 g |
| 20 dkg 20 dkg polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 200 g |
| 1 1 prášek do pečiva | Kypřící prášek | 12 g |
| cca 1 kg 1 kg švestek (můžou být i mražené nebo okapané kompotové nebo sterilované "nasucho") | Švestky čerstvé | 1000 g |
| 60 g 60 g krupicového cukru | Cukr bílý | 60 g |
| 70 g 70 g másla | Máslo kravské | 70 g |
| 80 g 80 g hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 80 g |
| 40 g 40 g kokosové moučky (nemusí být) - nedáme-li kokos, použijeme na drobenku méně másla | Mouka kokosová | 40 g |