Nutriční hodnoty (Hovězí svíčková v kastrole i pro začátečníky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 522 kJ / 603 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 13,23 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 7,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,23 g |
| Tuky | 42,61 g |
| – nasycené | 18,82 g |
| – nenasycené | 21,34 g |
| –– mononenasycené | 16,61 g |
| –– polynenasycené | 4,73 g |
| ––– omega 3 | 1,15 g |
| Vláknina | 12,23 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodík | 884 mg |
| Sůl | 2,17 g |
| Sacharidy | 35,51 g |
| – cukry | 17,26 g |
| ––– laktóza | 9,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| Hovězí plátky (podle porcí) | Hovězí kýta | |
| sůl | Sůl mořská | |
| olej | Olej řepkový | |
| cibule na jemno | Cibule čerstvá | |
| 5 kuliček 5 kuliček celého pepře | Pepř černý | |
| 8-10 kuliček 8-10 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 2-3 2-3 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| lžíce lžíce cukru | Cukr bílý | |
| lžíce lžíce citronové šťávy | Šťáva z citrónu | |
| lžíce lžíce octa | Ocet lihový | |
| 3 lžíce 3 lžíce plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 45 g |
| 3 3 větší mrkve nastrouhané na jemno | Mrkev čerstvá | 150 g |
| 2 2 střední petržele nastr. na jemno | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1/4 1/4 celeru nastrouhaného na jemno | Celer bulva čerstvá | 135 g |
| 250 ml 250 ml sladké smetany | Smetana kravská sladká 12% | 250 ml |