Nutriční hodnoty (Hovězí svíčková z kastrolu pro začátečníky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 2 522 kJ / 603 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 13,23 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 7,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,23 g |
| Tuky | 42,61 g |
| – nasycené | 18,82 g |
| – nenasycené | 21,34 g |
| –– mononenasycené | 16,61 g |
| –– polynenasycené | 4,73 g |
| ––– omega 3 | 1,15 g |
| Vláknina | 12,23 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodík | 884 mg |
| Sůl | 2,17 g |
| Sacharidy | 35,51 g |
| – cukry | 17,26 g |
| ––– laktóza | 9,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 5 5 hovězích plátků (nebo podle počtu porcí) | Hovězí kýta | |
| 3 lžíce 3 lžíce plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 45 g |
| 3 3 větší mrkve | Mrkev čerstvá | 150 g |
| 2 2 střední petržele | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1/4 1/4 celeru | Celer bulva čerstvá | 135 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 5 kuliček 5 kuliček celého pepře | Pepř černý | |
| 8-10 kuliček 8-10 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 2-3 2-3 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 1 lžíce 1 lžíce krupicového cukru | Cukr bílý | 12 g |
| 1 lžíce 1 lžíce citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 15 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce octa | Ocet lihový | 15 ml |
| vývar (nebo voda, podle potřeby) | Vývar masový | |
| 250 ml 250 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 250 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| olej | Olej řepkový | |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| mléko (nebo voda) | Mléko kravské polotučné 1,5% |