Nutriční hodnoty (Tlačenka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 1 114 kJ / 266 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 7,71 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,71 g |
| Tuky | 3,44 g |
| – nasycené | 0,79 g |
| – nenasycené | 2,59 g |
| –– mononenasycené | 0,63 g |
| –– polynenasycené | 1,96 g |
| ––– omega 3 | 0,00 g |
| Vláknina | 20,27 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,06 g |
| Sůl | 15,00 g |
| Sacharidy | 44,10 g |
| – cukry | 4,90 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 kg 2 kg vepřového kolene (zadní) | Vepřové koleno bez kosti | 2000 g |
| 500 g 500 g vepřové plece (či kýty) | Vepřová plec | 500 g |
| 2 2 vepřové nožičky | Vepřové nožičky | |
| 1 litr 1 litr vody | Voda | 1000 ml |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžíce 1 lžíce soli | Sůl mořská | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce octa | Ocet lihový | 15 ml |
| 5 stroužků 5 stroužků česneku (prolisovaného) | Česnek čerstvý | 35 g |
| 1 lžíce 1 lžíce mletého pepře | Pepř černý mletý | 15 g |
| 3-4 3-4 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 1 lžička 1 lžička mletého nového koření | Nové koření mleté | 5 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sušené majoránky | Majoránka sušená | 30 g |