Čínské nudle dvou variant

Postup přípravy

1. Postup pro variantu Čínské nudle s žampióny a zeleninou:
2. Cibuli nakrájíme na drobno, hlavičky žampiónů nakrájíme na hrubší plátky a nožičky žampiónů na kolečka.
3. Na pánev s olejem dáme restovat cibuli a žampióny. Zasypeme grilovacím kořením, přidáme libeček a pažitku, promícháme a dusíme zhruba 10 minut.
4. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, petržel a celer na jemném. Přidáme k žampiónům, osolíme, opepříme a dusíme pod poklicí dokud není vše měkké.
5. Čínské nudle uvaříme podle návodu, necháme okapat a krátce orestujeme na velké pánvi s olejem. Promícháme s žampiónovou směsí a podáváme.
6. Postup pro variantu Čínské nudle s vepřovým masem, mrkví a hlávkovým zelím:
7. Vepřové maso a cibuli nakrájíme na kostky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a zelí nakrájíme na drobné kostičky nebo na proužky.
8. Na pánev s olejem dáme restovat cibuli a vepřové maso. Zasypeme grilovacím kořením, osolíme, opepříme a necháme maso vypéct do křupava.
9. Přidáme hlávkové zelí a mrkev a dusíme do měkka. Podle potřeby dosolíme.
10. Čínské nudle uvaříme podle návodu, necháme okapat a krátce orestujeme na velké pánvi s olejem. Promícháme s masovozeleninovou směsí a podáváme. Místo bílého hlávkového zelí můžeme použít i čínské zelí.