Nutriční hodnoty (Vepřové kotletky na černém pivě)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 8
| Energie | 10 944 kJ / 2 616 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 194,43 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 185,25 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 9,18 g |
| Tuky | 179,17 g |
| – nasycené | 69,92 g |
| – nenasycené | 97,54 g |
| –– mononenasycené | 81,11 g |
| –– polynenasycené | 16,43 g |
| ––– omega 3 | 1,59 g |
| Vláknina | 7,80 g |
| Cholesterol | 555 mg |
| Sodík | 3,53 g |
| Sůl | 8,80 g |
| Sacharidy | 53,65 g |
| – cukry | 6,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřové kotlety (může být i krkovička, záleží jak moc máte rádi libové) | Vepřová kotleta s kostí | 1000 g |
| 1 1 černé pivo | Pivo tmavé 10ᵒ | |
| 150 g 150 g anglické slaniny | Anglická slanina | 150 g |
| 4 lžíce 4 lžíce plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 60 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 4 lžíce 4 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 40 g |
| 1/2 1/2 ks sáčku grilovacího koření | Grilovací koření | |
| pepř | Pepř černý | |
| kmín | Kmín | |
| olej | Olej řepkový | |
| sádlo | Sádlo vepřové |