Nutriční hodnoty (Krkovička se staročeským zelím)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 710 kJ / 1 126 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 104,71 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 99,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,21 g |
| Tuky | 52,68 g |
| – nasycené | 13,57 g |
| – nenasycené | 25,10 g |
| –– mononenasycené | 19,43 g |
| –– polynenasycené | 5,68 g |
| ––– omega 3 | 0,36 g |
| Vláknina | 13,60 g |
| Cholesterol | 240 mg |
| Sodík | 289 mg |
| Sůl | 0,50 g |
| Sacharidy | 55,70 g |
| – cukry | 34,60 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 hlávka bílého zelí (malá) | Zelí bílé čerstvé | |
| slanina | Špek | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| 1 lžíce 1 lžíce octa | Ocet lihový | 15 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce cukru | Cukr bílý | 25 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky (na zahuštění) | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 500 g 500 g vepřové krkovičky | Vepřová krkovice | 500 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| 5 stroužků 5 stroužků česneku (podle chuti) | Česnek čerstvý | 35 g |
| grilovací koření (nebo jakékoliv, kdo má na vepřovém rád) | Grilovací koření |